تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Farfalle with Tuna and Rosemary Mushroom Sauce

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This Mediterranean-inspired farfalle with tuna and rosemary mushroom sauce is a nutritious, high-protein meal that makes the most of store-cupboard staples and fresh herbs. The combination of earthy baby portobello mushrooms and salty anchovies creates a deep, savoury base that perfectly complements the flaked tuna. A splash of dry white wine adds a sophisticated acidity, lifting the heavier flavours for a balanced and satisfying finish.

Ideal for a quick weeknight dinner, this recipe uses whole-wheat pasta for an extra boost of fibre and sustained energy. It is an excellent choice for those looking for a wholesome, protein-rich dish that does not compromise on flavour. Serve it simply with a squeeze of lemon or a crisp green salad for a complete and healthy homemade feast.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Farfalle with Tuna and Rosemary Mushroom Sauce

  • 230g whole-wheat farfalle

  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

  • 2 anchovies, chopped

  • 1 tablespoon chopped fresh rosemary

  • 275g (about 325g ) sliced baby portobello mushrooms

  • 6 spring onions, chopped

  • 120 مل نبيذ أبيض جاف

  • 1 can (140g) chunk light tuna in oil, drained

  • 2 tablespoons chopped fresh parsley

How to make Farfalle with Tuna and Rosemary Mushroom Sauce

العودة إلى المحتويات

Cook pasta as directed on package; drain and set aside. In a large sauté pan, heat oil over medium-high heat. Cook anchovies with rosemary, stirring, until anchovies dissolve, 2 minutes. Add mushrooms and spring onions; cook, stirring frequently, until mushrooms brown, 4 to 5 minutes. Stir in wine; cook until liquid is syrupy, 1 to 2 minutes. Stir in and break up tuna, 1 minute. Add pasta and stir to combine; cook until just heated through, 1 to 2 minutes. Stir in parsley; serve immediately.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

  • 28 يناير 2026 | نُشر في الأصل

    كتبه:

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة

    مراجعة من قبل

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة
أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.