اجعل هذا الديوالي صحيًا

لمدة خمسة أيام اعتبارًا من 31 أكتوبر، سيتم الاحتفال بمهرجان الأضواء في جميع أنحاء العالم. إلى جانب المنازل المضاءة بالمصابيح الجميلة التي تجلب النور على الظلام والهدايا المتبادلة بمحبة، سيكون طعام ديوالي جزءًا كبيرًا من المرح - ولا ينبغي أن تفوتك الفرصة إذا كنت تدير حالة صحية من خلال نظامك الغذائي، أو إذا كنت ترغب فقط في البقاء بصحة جيدة.

وفقًا لأخصائية التغذية باربرا كوفالينكو، المستشارة الغذائية لتطبيق الصيام Lasta، لا بأس في السماح لنفسك ببعض من أطعمتك التقليدية المفضلة في ديوالي، طالما أنك لا تفرط في تناولها لفترة طويلة وتحاول اتخاذ بعض الخيارات الغذائية الصحية. وتتفق زميلتها أخصائية التغذية يلينا ويلر على أن التوازن هو المفتاح.

يشارك كلا أخصائيي التغذية نصائحهما لديوالي صحي.

يبدأ ذلك بالتخطيط المسبق لمساعدتك على البقاء مسيطرًا ولكن لا يزال بإمكانك الاستمتاع بالاحتفال بديوالي - ولكن كن واقعيًا ولطيفًا مع نفسك خلال مهرجان الأضواء الممتع. ابدأ بوضع هدف واقعي لنفسك، مثل الحفاظ على وزنك ثابتًا أو عدم زيادة أكثر من 2 باوند - أقل بقليل من 1 كيلو - خلال الأيام الخمسة.

الخطوة التالية قد تتضمن تخطيط الوجبات، بحيث يمكنك استبدال بعض المكونات الدهنية أو السكرية بأخرى أكثر صحة - والتي سننظر فيها أدناه.

To look after your health, you should limit the الدهون, الملح, and السكر in your meals. This can be hard at Diwali, which is usually celebrated with high-fat fried foods, such as pakoras and nippattu, and lots of salty sauces.

خيارات مالحة صحية للقلب

Along with the naughty ingredients, there are also many traditional heart-healthy ones.

Wheeler says: "Look for foods that are high in الألياف, such as lentils and wholegrains, since high-fibre foods can assist with خفض الكوليسترول."

قد يشمل ذلك خبز الشباتي الكامل، وكاري الحمص، ودال تاركا.

Kovalenko adds that including colourful vegetables provides antioxidants that can reduce high cholesterol and ضغط الدم. إذا كنت تتناول اللحوم - اختر مصادر البروتين الخالية من الدهون مثل الدجاج المشوي أو السمك بدلاً من المقلي، مما سيقلل من تناولك للدهون.

خيارات مالحة لمرضى السكري

The same rules apply if you're managing داء السكري من النوع 2. Wholegrains, vegetables, fruit, lentils and chickpeas can all help keep your blood sugar levels stable. In addition, watching your portion size is extra important for avoiding ارتفاعات السكر في الدم during the celebrations.

"And when you're faced with options, choose foods that are lower in الكربوهيدرات yet will still provide good nutrition through البروتين and fibre," adds Wheeler.

قد تشمل الأمثلة التوفو أو الدجاج أو تيكا السمك.

لا يوجد مهرجان يحتفل بالحلويات مثل ديوالي. لا تحتاج إلى تفويت الفرصة، ولكن من الجيد أن تصنع بعض هذه الحلويات بنفسك لتشاركها مع الأصدقاء والعائلة. بهذه الطريقة، يمكنك التحكم في ما يدخل فيها وإجراء بعض التغييرات البسيطة التي تكون أفضل بكثير لك.

حلويات ديوالي الصحية للقلب

Sweets (mithai) including gulab jamun, ladoos, and halwa tend to contain a lot of saturated fats and added refined sugars. Many are made with ghee, a clarified butter that can raise the bad cholesterol associated with أمراض القلب والأوعية الدموية.

Try to limit how many sweets you have, or if you are making sweets, replace saturated fats such as ghee and butter with unsaturated fats - for example, olive oil, vegetable oil, or sunflower oil. Even better, a dessert based around المكسرات and dried fruit can satisfy your sweet tooth while giving you vitamins, fibre, protein, and other micronutrients that can reduce your chance of أمراض القلب.

حلويات ديوالي لمرضى السكري

بالإضافة إلى النصائح الصحية للقلب المذكورة أعلاه، يقول ويلر إنه إذا كنت تعاني من مرض السكري من النوع 2، يجب عليك تناول الكربوهيدرات البسيطة - مثل الحلويات - إلى جانب البروتين والدهون الجيدة، بما في ذلك الزبادي اليوناني والألياف، لأن هضم البروتين والألياف في نفس الوقت يمكن أن يمنع ارتفاع مستويات السكر في الدم.

يضيف كوفالينكو: "ضع الفواكه الطازجة في الحلويات، مثل التوت أو البابايا - فهي توفر حلاوة طبيعية مع الألياف، وهذا يساعد في تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم."

إذا كنت تتناول المزيد من الحلويات أكثر من المعتاد، راقب مستويات السكر في الدم على فترات منتظمة وانتبه إلى العلامات التي تشير إلى ارتفاعها - بما في ذلك العطش غير المبرر، التعب، والحاجة إلى التبول بشكل متكرر.

سواء كنت تحمي قلبك، تعيش مع مرض السكري أو كلاهما، تبقى النصيحة بشأن الشرب كما هي - قلل أو امتنع عن المشروبات ذات السعرات الحرارية العالية والمليئة بالسكر. هذا صحيح طوال العام، ولكنه مهم بشكل خاص إذا كنت تأكل أكثر خلال ديوالي، حيث تكون الأطعمة غنية بشكل زائد ومليئة بالكثير من الملح، السكر، والدهون المشبعة.

يجب أن تحاول الحد من:

• القهوة والشاي - as the الكافيين content can increase blood pressure, which increases your chances of serious heart issues, such as نوبة قلبية و السكتة الدماغية, as well as diabetes complications, for example - severe kidney, الأقدام, and مشاكل العين.

• المشروبات الغازية وعصائر الفاكهة - as these contain added sugars.

Drink الكثير من الماء. يمكن أن يساعدك هذا أيضًا في التحكم في تناول الطعام، حيث أن شرب الماء على مدار اليوم - وخاصة قبل الوجبات الخفيفة - يمكن أن يزيد من شعورك بالشبع.

اجعل التمارين جزءًا من الاحتفالات

This can help you avoid زيادة الوزن and will also help to manage your blood sugar levels if you have diabetes. To make this part of your Diwali celebrations, choose activities that involve family and friends - perhaps a long walk in your favourite nature spot or dancing at a Diwali party.

تحقق من مستويات السكر في الدم بشكل متكرر

"If you're managing diabetes and heart issues, monitor your blood sugar levels more than usual to make sure they don't get too high," Kovalenko says.

ولكن إذا كان لديك قراءة أو قراءتين مرتفعتين، فلا تقلق كثيرًا - وفقًا لجمعية السكري في المملكة المتحدة، يجب أن تكون سيطرتك على المدى الطويل جيدة، ولكن يجب عليك محاولة تجنب القراءات المرتفعة المتكررة.

تجنب تخطي الوجبات

You may be tempted to make up for all the extra dishes and treats shared with family and friends by skipping meals earlier in the day. In reality, this makes you more likely to eat more unhealthy foods later. Also, if you're managing diabetes, a missed meal can create an imbalance between food intake and insulin production, potentially leading to a انخفاض في مستوى السكر في الدم.

احصل على الدعم من العائلة والأصدقاء

لا تنسَ أنه يمكنك دائمًا طلب الدعم من أحبائك. يمكنك أن تطلب منهم عدم إهدائك الميثاي، واقتراح بدائل مثل سلال الفاكهة والشموع، أو ربما جعلها مناسبة عائلية لطهي إحدى وصفات ديوالي الصحية أدناه - أي شيء يجعل ديوالي الصحي الخاص بك أسهل وأكثر متعة.

We've chosen a few healthy Diwali recipes to inspire you this November - enjoy over the festive season, but remember to limit ghee, butter, and even natural sugar even more throughout the rest of the year. You can find plenty more ideas on sources such as وصفات داء السكري في المملكة المتحدة و وصفات المملكة المتحدة للقلب.

كاري الحمص

بودينغ خيطية الخور