git add

تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Aguachile de Camarón (Prawns Cooked in Lime and Chilli)

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This vibrant aguachile de camarón is a refreshing Mexican classic that celebrates the bright, zesty flavours of lime and fresh chilli. A lighter alternative to traditional ceviche, this dish features succulent prawns that are gently cured in citrus juice, creating a delicate texture and a sharp, savoury finish. The heat from the serrano chillies is beautifully balanced by the cool, crisp crunch of the cucumber, making it an ideal choice for a sophisticated summer starter or a light lunch.

As a diabetes-friendly option, this recipe is naturally low in carbohydrates and rich in lean protein and heart-healthy fats from the olive oil. The absence of heavy sauces or sugars ensures it is both nutritious and satisfying without compromising on authentic flavour. Serve it chilled immediately after dressing the prawns to ensure the cleanest taste and the most vibrant presentation at your next dinner party or family gathering.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Aguachile de Camarón (Prawns Cooked in Lime and Chilli)

  • 1 English cucumber, peeled

  • 450g fresh, head-on jumbo prawns

  • 1 teaspoon kosher salt, plus more to taste

  • 240ml freshly squeezed lime juice

  • 60 مل زيت زيتون بكر ممتاز

  • 2 to 3 fresh serrano chillies, sliced

How to make Aguachile de Camarón (Prawns Cooked in Lime and Chilli)

العودة إلى المحتويات

Cut the cucumber into thin rectangular slices, about 3 inches long, and divide among 4 small plates.

Peel, devein, and butterfly the prawns, leaving the tail intact but discarding the head. Arrange the prawns on top of the cucumber slices, sprinkle with salt, cover with plastic wrap, and refrigerate for at least 1 1/2 hours.

In a blender, combine the lime juice, olive oil, chillies, and 60ml cold water. Process until smooth then season to taste with salt.

Just before serving, drizzle the prawns with the lime-chilli sauce and serve immediately.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

  • 28 يناير 2026 | نُشر في الأصل

    كتبه:

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة

    مراجعة من قبل

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة
أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.