Ingredients for Asian Steak Topped with pepper Stir-Fry

• 2 tablespoons Thai-style chilli sauce*

• 1 1/2 tablespoons soy sauce

• 2 teaspoons balsamic vinegar

• 2 teaspoons grated peeled fresh ginger

• 2 10- to 350g New York steaks

• 1 1/2 tablespoons vegetable oil, divided

• 1 medium onion, halved, sliced

• 2 medium red peppers, cut into

• 4 spring onions, chopped

• 1/2 cup chopped fresh coriander

Preheat oven to 191°C. Whisk chilli sauce, soy sauce, balsamic vinegar, and ginger in medium bowl; add steaks and turn to coat. Let marinate at room temperature 15 minutes, turning occasionally.

Heat 1/2 tablespoons vegetable oil in large ovenproof skillet over medium-high heat. Scrape most of marinade off steaks and back into bowl. Sprinkle steaks with salt and pepper; add to skillet and cook until browned, about 3 minutes. Turn steaks over and transfer skillet to oven. Roast until cooked to desired doneness, about 5 minutes longer for medium-rare. Transfer steaks to cutting board; let rest 10 minutes.

Meanwhile, heat remaining 1 tablespoon vegetable oil in heavy medium skillet over medium-high heat. Add onion and peppers; sauté until crisp-tender, about 3 minutes. Add spring onions and all remaining marinade from steaks. Bring to boil. Stir in coriander. Cut steaks crosswise in half. Divide steaks among 4 plates. Spoon vegetables over steaks and serve.

*A sweet-hot Thai-style condiment used in marinades and sauces; available in the Asian foods section of some supermarkets and at Asian markets.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.