تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Beef, Shiitake, and Snow Pea Stir-Fry

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This vibrant beef and shiitake mushroom stir-fry is a fantastic option for a nutritious midweek meal. Combining tender strips of sirloin steak with earthy mushrooms and crunchy snow peas, the dish is brought to life with a savoury blend of hoisin, ginger and Chinese five-spice. The use of sesame oil provides a rich, nutty aroma that perfectly complements the fresh spring onions and coriander, making it a feast for the senses.

As a diabetes-friendly recipe, this dish focuses on lean protein and fibre-rich vegetables while keeping preparation time to a minimum. It is an ideal choice for those seeking a balanced, lower-carbohydrate dinner that does not compromise on authentic Asian flavours. Serve it on its own for a light evening meal or alongside a small portion of brown rice for extra heartiness.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Beef, Shiitake, and Snow Pea Stir-Fry

  • 450g top sirloin steak, cut into 2-inch-long, 1/4-inch-thick slices

  • 1 tablespoon Asian sesame oil

  • 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المقشر والمفروم

  • 350g fresh shiitake mushrooms, stemmed, thickly sliced

  • 230g snow peas

  • 1 bunch spring onions, sliced, divided

  • 1 cup fresh coriander leaves, divided

  • 5 tablespoons hoisin sauce

  • 2 teaspoons chilli-garlic sauce

  • 1/4 teaspoons Chinese five-spice powder

How to make Beef, Shiitake, and Snow Pea Stir-Fry

العودة إلى المحتويات

Sprinkle beef with salt and pepper. Heat oil in large nonstick skillet over medium-high heat. Add ginger and mushrooms; stir-fry until mushrooms are tender, about 3 minutes. Add beef to skillet; stir-fry until beef browns but is still pink in centre, about 1 minute. Add snow peas, half of spring onions, and half of coriander; stir-fry 1 minute. Stir in hoisin, chilli-garlic sauce, and five-spice powder; sauté until peas are crisp-tender, 1 to 2 minutes. Season with salt and pepper. Transfer to bowl. Sprinkle with remaining spring onions and coriander.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

  • 28 يناير 2026 | نُشر في الأصل

    كتبه:

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة

    مراجعة من قبل

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة
أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.