Buffalo Grilled Prawns with Blue Cheese Dip and Celery

Ingredients for Buffalo Grilled Prawns with Blue Cheese Dip and Celery

• 120ml soured cream

• 60ml finely chopped spring onions

• 2 tablespoons finely chopped flat-leaf parsley

• 1/2 cup crumbled blue cheese (60g)

• 2 teaspoons fresh lemon juice

• 1 1/2 teaspoons milk

• 18 jumbo prawns (1 1/2 to 900g ), peeled, leaving last shell segment and tail fan attached, then deveined

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

• 1/2 stick unsalted butter, melted

• 60ml hot sauce such as Frank's RedHot

• 1/2 bunch celery, cut into 4-inch sticks

Stir together ingredients, 1/8 teaspoons salt, and 1/4 teaspoons pepper.

Prepare grill for direct-heat cooking over medium-hot charcoal (medium heat for gas); see Grilling Procedure . Toss prawns with oil and 1/2 teaspoons each of salt and pepper. Oil grill rack, then grill prawns, covered only if using a gas grill, turning once, until just cooked through, 7 to 8 minutes total. Stir together butter and hot sauce in a large bowl. Add prawns and toss until coated. Serve prawns with dip and celery.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.