Ingredients for Garlic-Chilli pork mince

• 1 tablespoon vegetable oil

• 1 shallot, chopped

• ٤ فصوص ثوم، مفرومة ناعماً

• 1 dried chilli (such as chilli de árbol)

• 450 جرام من لحم الخنزير المفروم

• 1 tablespoon fish sauce

• 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا

• Pinch of sugar

• 240ml low-sodium chicken broth

• 2 teaspoons unseasoned rice vinegar

• ملح كوشير

Heat oil in a medium skillet over medium-high. Cook shallot, garlic, and chilli, stirring often, until shallot is softened and translucent, about 4 minutes. Add pork and cook, stirring occasionally, until almost cooked through, about 3 minutes. Add fish sauce, soy sauce, and sugar and cook, stirring occasionally, until moisture in skillet is evaporated, about 5 minutes. Add broth, reduce heat, and simmer, uncovered, stirring occasionally, until liquid is evaporated, 12–18 minutes.

Remove skillet from heat and mix vinegar into pork mixture; taste and season with salt if needed.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.