تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Grilled Asian Chicken with Bok Choy, Shiitake Mushrooms, and Radishes

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This grilled Asian chicken with bok choy and shiitake mushrooms is a vibrant, diabetes-friendly dish that brings together fresh produce and lean protein. The combination of peppery radishes, sweet orange peppers and earthy mushrooms provides a wonderful variety of textures, all enhanced by a zesty mango-sesame dressing. It is a colourful, nutrient-dense meal that is perfect for outdoor dining or a quick midweek supper when you want something light yet satisfying.

As a heart-healthy and balanced option, this recipe focuses on high-fibre vegetables and grilling techniques to keep the fat content low while maximising flavour. The preparation is straightforward, making it an excellent choice for those following a structured meal plan. Serve it as a stand-alone main or prep extra chicken to toss through a secondary salad the following day.

Ingredients for Grilled Asian Chicken with Bok Choy, Shiitake Mushrooms, and Radishes

  • 8 1/3-inch-thick rounds red onion

  • 8 large shiitake mushrooms, stemmed

  • 8 red radishes, trimmed, halved

  • 4 baby bok choy, halved lengthwise

  • 1 large orange pepper, cut lengthwise into 8 strips

  • 300ml Mango-Sesame Dressing , divided

  • 6 boneless chicken breast halves with skin

  • بخاخ زيت نباتي غير لاصق

How to make Grilled Asian Chicken with Bok Choy, Shiitake Mushrooms, and Radishes

Arrange all vegetables on large rimmed baking sheet. Brush vegetables lightly on both sides with 50g Mango-Sesame Dressing; sprinkle with salt and pepper.

Arrange chicken on sheet of foil. Brush both sides of chicken with 50g dressing, then sprinkle with salt and pepper.

Vegetables and chicken can be prepared 2 hours ahead. Let stand at room temperature.

Coat grill rack generously with nonstick spray and prepare barbecue (medium-high heat). Grill vegetables until just tender, turning occasionally, about 8 minutes for onion rounds and 4 minutes for mushrooms, radishes, bok choy, and pepper strips. Return all vegetables to same baking sheet.

Grill chicken until cooked through, 5 to 6 minutes per side. Transfer chicken to cutting board. Let stand 5 to 10 minutes. Cool 2 chicken breasts; wrap and chill for Asian Chicken-Noodle Salad.

Arrange remaining 4 chicken breasts and vegetables on platter. Serve with remaining dressing.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

عن المؤلفعرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

حول المراجععرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

المقال متاح أيضًا باللغة الإنجليزية, الألمانية, إسبانية, الفرنسية, إيطالي, البرتغالية, الهندية, العبرية, العربية ,، و السويدية.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

مدقق الأعراض

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

من خلال الاشتراك، فإنك تقبل سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.