Miso-Glazed Sea Bass with Asparagus

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريريةتأسست. 2 دقيقة وقت القراءة

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

This miso-glazed sea bass with asparagus is a sophisticated yet simple choice for a midweek meal. The white miso provides an intense umami depth that perfectly complements the delicate, buttery flavour of the sea bass, while a touch of lemon juice cuts through the richness. It is a vibrant, colourful dish that relies on fresh ingredients and minimal fuss, making it ideal for those seeking a nutritious, high-protein dinner.

As a diabetes-friendly recipe, this dish is naturally low in carbohydrates and rich in heart-healthy fats. The asparagus provides a lovely crunch and essential fibre, roasting quickly under the grill alongside the fish. Serve this elegant seafood dish on its own for a light lunch, or pair it with a small portion of brown rice or quinoa for a more substantial, balanced evening meal.

Ingredients for Miso-Glazed Sea Bass with Asparagus

2 tablespoons white miso (fermented soybean paste
not sweet or labeled "saikyo")
1 1/2 teaspoons sugar
1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج
1/2 teaspoons water
1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود
450g medium asparagus, trimmed
2 ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون
4 (5- to 170g ) sea bass fillets with skin (1 inch thick)
Garnish: lemon wedges

How to make Miso-Glazed Sea Bass with Asparagus

Preheat grill. Lightly oil a 17- by 12-inch shallow baking pan.

Whisk together miso, sugar, lemon juice, water, and pepper in a bowl.

Toss together asparagus, oil, and a pinch of salt in a large bowl.

Arrange fish, skin sides down, in baking pan and spread miso mixture evenly on top. Arrange asparagus in 1 layer around fish and grill 5 to 6 inches from heat until fish is just cooked through and asparagus is crisp-tender, 8 to 12 minutes.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.