Ingredients for Rib-Eye Steaks with Radicchio, Pear, and Blue Cheese Salad

• 45ml olive oil, divided

• 1 tablespoon Sherry wine vinegar

• 1 tablespoon minced shallot

• 1 1/2 teaspoons honey

• 2 8- to 250g rib-eye steaks (each about 1 inch thick), trimmed

• فلفل أسود مجروش بشكل خشن

• 300g finely sliced radicchio

• 1 cup (packed) mixed baby greens

• 1 small ripe Comice pear, quartered, cored, thinly sliced

• 40g crumbled chilled blue cheese (about 45g )

Whisk 2 tablespoons olive oil, Sherry wine vinegar, minced shallot, and honey in large bowl. Season dressing to taste with salt and pepper.

Sprinkle steaks generously with cracked black pepper and salt. Heat 1 tablespoon oil in heavy medium skillet over medium-high heat. Add steaks; cook to desired doneness, about 3 minutes per side for medium-rare. Transfer to plates. Add last 4 ingredients to dressing; toss. Mound salad alongside steaks and serve.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.