Ingredients for Seared Asian Steak and Mushrooms on Mixed Greens with Ginger Dressing

• 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا

• 2 tablespoons seasoned rice vinegar

• 4 1/2 teaspoons vegetable oil, divided

• 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المقشر والمفروم

• 1/2 teaspoons Asian chilli-garlic sauce

• 1/8 teaspoons plus 2 teaspoons Asian sesame oil, divided

• 1/4 cup chopped fresh coriander

• 60g rib-eye steaks

• 2 tablespoons toasted sesame seeds

• 230g crimini (baby bella) mushrooms, quartered

• 8 cups mixed greens

Mix soy sauce, rice vinegar, 1 1/2 teaspoons vegetable oil, minced ginger, chilli-garlic sauce, and 1/8 teaspoons sesame oil in small bowl. Add coriander and stir to blend. Set dressing aside.

Rub 1/4 teaspoons sesame oil over each side of each rib-eye steak. Sprinkle steaks with salt, pepper, and toasted sesame seeds; press firmly to adhere. Heat 2 teaspoons vegetable oil in large nonstick skillet over medium-high heat. Add mushrooms; sauté until browned, about 8 minutes. Season to taste with salt and pepper. Transfer sautéed mushrooms to plate. Add 1 teaspoon vegetable oil and 1 teaspoon sesame oil to skillet; heat over medium-high heat. Add steaks; cook to desired doneness, 3 to 4 minutes per side for medium-rare. Transfer steaks to cutting board. Slice steaks. Toss mixed greens with dressing in large bowl; divide greens among plates. Top with steak slices and mushrooms and serve.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.