Skirt Steak with Chimichurri Sauce

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريريةتأسست. 1 دقيقة وقت القراءة

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

This grilled skirt steak with chimichurri sauce is a masterclass in balanced, bold flavours. Skirt steak is a fantastic choice for those seeking a lean yet deeply savoury cut of beef, as its coarse texture is ideal for holding onto the punchy, garlic-infused herb sauce. The vibrant chimichurri, packed with fresh parsley and vinegar, provides a sharp contrast to the rich, charred notes of the grilled meat.

As a diabetes-friendly main course, this dish focuses on high-quality protein and healthy fats without the need for sugary marinades or heavy starches. It is a quick and nutritious option for a midweek supper or a weekend barbecue. Serve the sliced steak with a crisp green salad or roasted Mediterranean vegetables for a complete, wholesome meal that feels truly indulgent.

Ingredients for Skirt Steak with Chimichurri Sauce

1 675g skirt steak (about 1/2" thick), cut it in half crosswise
ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج
Chimichurri Marinade

How to make Skirt Steak with Chimichurri Sauce

Sprinkle skirt steak lightly with kosher salt and let sit at room temperature for 30 minutes. Pat dry with paper towels and season again with salt and freshly ground black pepper.

Build a medium-hot fire in a charcoal grill, or heat a gas grill to high). Cook 3-4 minutes per side until meat is nicely charred and medium-rare.

Transfer steak to a carving board; let rest for 5-10 minutes. Thinly slice. Serve with 120ml Chimichurri Marinade .

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.