Ingredients for Spicy Calamari with Bacon and Spring onions

• 675g scleaned medium squid

• 110g bacon (about 5 slices), cut crosswise into 1-inch pieces

• 160g chopped spring onions

• 1/2 teaspoons dried hot red-pepper flakes

Rinse squid under cold water, then pat dry between paper towels. Halve large tentacles lengthwise and cut bodies (including flaps, if attached) crosswise into 1/2-inch-wide rings.

Cook bacon in a 12-inch heavy skillet over medium heat, stirring occasionally, until golden and crisp, then transfer with a slotted spoon to paper towels to drain.

Toss squid with 1/4 teaspoons salt.

Heat fat remaining in skillet over high heat until very hot, then sauté squid with spring onions and red-pepper flakes until just cooked through, about 3 minutes.

Serve squid immediately, sprinkled with bacon.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.