git add

تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Spicy Grilled Tuna with Garden Salsa

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This vibrant spicy grilled tuna with garden salsa is a superb choice for a light yet satisfying main course. By roasting the garlic and jalapeños before blending, you unlock a deep, smoky sweetness that perfectly complements the meaty texture of fresh tuna steaks. This dish relies on zingy lime and a trio of aromatic garden herbs rather than heavy fats to deliver a punch of Mediterranean-inspired flavour, making it a wonderful option for a nutritious midweek dinner.

As a diabetes-friendly recipe, this meal is naturally low in carbohydrates and high in lean protein and heart-healthy omega-3 fatty acids. The fresh heirloom tomatoes and red onion provide a refreshing crunch, while rinsing the onions ensures their flavour is mild rather than overpowering. Serve this grilled fish alongside a crisp green salad or steamed seasonal vegetables for a complete, well-balanced meal.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Spicy Grilled Tuna with Garden Salsa

  • 6 large cloves of garlic unpeeled

  • 3 jalapeño chillies, stemmed

  • 60ml fresh lime juice

  • 1 teaspoon salt, divided

  • 4 tuna steaks (140g each, about 3/4 inch thick)

  • 325g diced heirloom tomatoes

  • 1/4 cup diced red onion

  • 1 tablespoon fresh coriander, finely chopped

  • 1 tablespoon fresh mint, finely chopped

  • 1 tablespoon fresh basil, finely chopped

  • بخاخ زيت نباتي للطهي

How to make Spicy Grilled Tuna with Garden Salsa

العودة إلى المحتويات

Roast garlic and jalapeños in a small, dry skillet over medium heat, turning occasionally, until soft (both will blacken in spots), 5 to 10 minutes for jalapeños, 15 minutes for garlic. Cool, then peel garlic. Puree garlic, jalapeños, lime juice and 1/2 teaspoons salt in a blender until smooth. Scoop 120ml puree into a 13" x 9" glass baking dish. Place fish on puree, flipping once to coat both sides. Cover dish; refrigerate 10 to 20 minutes to marinate. Transfer remaining puree into another bowl for salsa. Mix in tomatoes. Rinse onion in a small strainer under cold water; drain. Add to tomato mixture. Stir in coriander, mint and basil. Season with remaining 1/2 teaspoons salt. Coat grill with cooking spray; heat to medium-high (about 191°C). Remove fish from marinade; place on grill. Cover grill and cook 3 minutes. Uncover, flip fish, cover again and cook until fish is done, about 2 minutes more for medium-rare. Transfer fish to plates; spoon salsa on top.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

  • 28 يناير 2026 | نُشر في الأصل

    كتبه:

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة

    مراجعة من قبل

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة
أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.