تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Spicy Thai Tofu with Red peppers and Peanuts

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This vibrant spicy Thai tofu with red peppers and peanuts is a colourful celebration of fresh ingredients and aromatic flavours. By combining protein-rich tofu with a zingy dressing of lime, soy and ginger, this stir-fry offers a satisfying meal that does not compromise on taste. The addition of fresh basil and crunchy roasted peanuts provides a wonderful contrast in textures, making every bite feel indulgent yet remarkably light.

As a diabetes-friendly option, this dish is naturally low in sugar and packed with nutrient-dense vegetables like baby spinach and peppers. It serves as an excellent midweek dinner for those seeking a heart-healthy, plant-based alternative to traditional takeaways. For a complete meal, serve it exactly as it is to keep the carbohydrate count low, or pair it with a small portion of fibre-rich brown rice.

Ingredients for Spicy Thai Tofu with Red peppers and Peanuts

  • 80 مل زيت زيتون

  • 2 large red peppers, seeded, thinly sliced

  • 3 tablespoons minced peeled fresh ginger

  • 3 فصوص ثوم كبيرة، مفرومة ناعماً

  • 1 14-to 450g package extra-firm tofu, drained well, cut into 1-inch cubes

  • 3 spring onions, thinly sliced on diagonal

  • 45 مل صلصة الصويا

  • 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج

  • 1/2 to 3/4 teaspoons dried crushed red pepper

  • 1 170g bag baby spinach leaves

  • 1/3 cup chopped fresh basil

  • 1/3 cup lightly salted roasted peanuts

How to make Spicy Thai Tofu with Red peppers and Peanuts

Heat oil in wok over high heat. Add peppers, ginger, and garlic; sauté until peppers just begin to soften, about 2 minutes. Add tofu and spring onions; toss 2 minutes. Add next 3 ingredients. Toss to blend, about 1 minute. Add spinach in 3 additions, tossing until beginning to wilt, about 1 minute for each addition. Mix in basil. Season with salt and pepper. Sprinkle peanuts over.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

عن المؤلفعرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

حول المراجععرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

المقال متاح أيضًا باللغة الإنجليزية, الألمانية, إسبانية, الفرنسية, إيطالي, البرتغالية, الهندية, العبرية, العربية ,، و السويدية.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

مدقق الأعراض

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

من خلال الاشتراك، فإنك تقبل سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.