Ingredients for Tandoori-Style Grilled Meat or Prawns

• 1 cup plain yoghurt

• 1 bunch coriander, stems removed

• 6 garlic cloves, peeled

• 1 3-inch piece fresh ginger, peeled and cut into chunks

• 1/2 medium onion, peeled and cut into chunks

• 3 tablespoons garam masala

• Juice of 3 large limes

• Salt and pepper to taste

• 900g lamb chops, chicken breasts (cut into 1-inch pieces), or prawns (peeled and deveined)

1 In a blender, puree the first 8 ingredients until they form a paste.

2 In a large bowl, toss your protein with the marinade. Chill for at least 4 hours or overnight.

3 When ready to cook, heat the grill and shake any excess marinade from the protein. Grill 9 minutes for chops, 6 to 8 minutes a side on a covered grill for chicken, or 4 minutes a side for prawns. Serve.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.