Turkey Chopped Salad with Spicy Avocado Dressing

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريريةتأسست. 2 دقيقة وقت القراءة

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

This vibrant turkey chopped salad with spicy avocado dressing is a fantastic way to use leftover poultry while prioritising fresh, seasonal produce. The star of the show is the creamy dressing, which combines heart-healthy avocado with a punchy kick of chilli and lime. With the added crunch of jicama and red pepper, every bite offers a satisfying contrast of textures that feels both indulgent and nourishing.

As a diabetes-friendly main, this dish is naturally low in refined carbohydrates and high in lean protein and fibre. It makes for an excellent light lunch or a quick weekday dinner that doesn't compromise on flavour. Serve it nestled in crisp Romaine lettuce leaves for a refreshing presentation that keeps the meal light and wholesome.

Ingredients for Turkey Chopped Salad with Spicy Avocado Dressing

1 large avocado, halved, pitted
1 1/2 tablespoons fresh lime juice
1 1/2 teaspoons chilli-garlic sauce*
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
475ml diced cooked maple-honey turkey (about 275g )
160g diced peeled jicama
160g diced red onion
1 large red pepper, diced
1/2 cup plus 1 tablespoon chopped fresh coriander
Cos lettuce leaves

How to make Turkey Chopped Salad with Spicy Avocado Dressing

Scoop avocado flesh into mini processor. Add lime juice, chilli-garlic sauce, and olive oil and process until smooth. Season dressing generously with salt and pepper.

Mix turkey, jicama, red onion, pepper, and 1/2 cup coriander in large bowl. Add avocado dressing; toss to coat. Season with salt and pepper. Divide lettuce leaves among plates. Spoon salad into centre and sprinkle with 1 tablespoon coriander.

*Available in the Asian foods section of many supermarkets and at Asian markets.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.