Ingredients for Turkey Chopped Salad with Spicy Avocado Dressing

• 1 large avocado, halved, pitted

• 1 1/2 tablespoons fresh lime juice

• 1 1/2 teaspoons chilli-garlic sauce*

• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

• 475ml diced cooked maple-honey turkey (about 275g )

• 160g diced peeled jicama

• 160g diced red onion

• 1 large red pepper, diced

• 1/2 cup plus 1 tablespoon chopped fresh coriander

• Cos lettuce leaves

Scoop avocado flesh into mini processor. Add lime juice, chilli-garlic sauce, and olive oil and process until smooth. Season dressing generously with salt and pepper.

Mix turkey, jicama, red onion, pepper, and 1/2 cup coriander in large bowl. Add avocado dressing; toss to coat. Season with salt and pepper. Divide lettuce leaves among plates. Spoon salad into centre and sprinkle with 1 tablespoon coriander.

*Available in the Asian foods section of many supermarkets and at Asian markets.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.