تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Wasabi Salmon With Bok Choy, Green Cabbage, and Shiitakes

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This vibrant wasabi salmon with pak choi and shiitake mushrooms is a sophisticated yet simple traybake that celebrates fresh, zingy flavours. By roasting the salmon alongside a medley of nutrient-dense greens and earthy mushrooms, you create a complete meal with minimal effort and washing up. The fiery kick of the wasabi-infused mayonnaise perfectly complements the richness of the fish and the aromatic notes of fresh ginger and garlic.

As a diabetes-friendly option, this recipe is naturally low in carbohydrates and high in heart-healthy omega-3 fatty acids. It makes a wonderful mid-week dinner for anyone seeking a light, nourishing meal that does not compromise on taste. Serve it as a stand-alone dish for a low-carb evening, or pair it with a small portion of brown rice if you prefer a more substantial base.

Ingredients for Wasabi Salmon With Bok Choy, Green Cabbage, and Shiitakes

  • 60ml mayonnaise

  • 1 teaspoon wasabi paste (Japanese horseradish paste)

  • 1 1" piece ginger, peeled, finely grated

  • 2 large garlic cloves, finely grated

  • 110g skinless salmon fillets (preferably wild)

  • ملح كوشير، فلفل مطحون طازج

  • 450g baby bok choy, halved

  • 2 cups (packed) finely shredded green cabbage (about 140g )

  • 110g shiitake mushrooms, stemmed, sliced if large

  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

  • Ingredient info: Wasabi paste is available in the Asian foods section of some supermarkets and at Japanese markets.

How to make Wasabi Salmon With Bok Choy, Green Cabbage, and Shiitakes

Preheat oven to 232°C. Heat a large rimmed baking sheet for 15 minutes.

Meanwhile, mix mayonnaise and wasabi in a small bowl. Stir in half of ginger and half of garlic; set aside. Season fish all over with salt and pepper. Place bok choy, cabbage, and mushrooms in a large bowl. Drizzle with oil and add remaining ginger and garlic. Toss to coat; season with salt and pepper.

Scatter vegetables across one side of baking sheet. Arrange salmon on other side. Roast, stirring vegetables occasionally, until salmon is cooked through, 12-15 minutes. Divide vegetables among plates; top with salmon. Serve wasabi mayonnaise alongside.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

عن المؤلفعرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

حول المراجععرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

المقال متاح أيضًا باللغة الإنجليزية, الألمانية, إسبانية, الفرنسية, إيطالي, البرتغالية, الهندية, العبرية, العربية ,، و السويدية.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

مدقق الأعراض

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

من خلال الاشتراك، فإنك تقبل سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.