git add

تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Baked Snapper with Harissa, New Potatoes, and Spring Onions

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This vibrant baked snapper with harissa and new potatoes is a wonderful addition to your repertoire of heart-healthy recipes. The white fish is infused with the warm, smoky heat of harissa, which pairs beautifully with the natural sweetness of roasted spring onions and tender slices of potato. By roasting everything in one tray, the juices from the snapper permeate the vegetables, creating a deeply savoury and satisfying dish that requires very little effort to assemble.

Ideal for a nutritious midweek meal or a relaxed weekend supper, this dish focuses on fresh ingredients and healthy fats from olive oil. The addition of zesty lemon wedges at the end cuts through the spice, brightening the flavours of the snapper. Serve it simply on its own or with a crisp green salad for a complete, balanced dinner that feels truly indulgent while remaining light.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Baked Snapper with Harissa, New Potatoes, and Spring Onions

  • 90ml olive oil

  • 2 tablespoons harissa paste

  • 6 spring onions, halved lengthwise, or 8 spring onions (left whole)

  • 450g new potatoes or small potatoes, scrubbed, thinly sliced

  • ملح كوشير، فلفل مطحون طازج

  • 675g skin-on snapper fillets (3–4)

  • Lemon wedges (for serving)

How to make Baked Snapper with Harissa, New Potatoes, and Spring Onions

العودة إلى المحتويات

Place an oven rack in upper third of oven; preheat to 218°C. Combine oil and harissa in a small bowl; adjust flavour with more harissa if needed (spiciness and flavour vary from brand to brand).

Toss onions and potatoes with half of harissa mixture in a large baking dish; season with salt and pepper, then add 60ml water. Roast, tossing once, until potatoes are fork-tender, 20–25 minutes. Meanwhile, score skin side of fillets about 1/4" deep; season with salt and pepper. Rub remaining harissa mixture all over fish, getting into the score marks.

Remove onions and potatoes from oven and heat grill. Place fish skin side up on top of vegetables and grill until onions and potatoes are tender and fish is cooked through and starting to brown on top, 8–10 minutes.

Serve fish and vegetables with lemon wedges for squeezing over.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

About the author

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

About the reviewerView full bio

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.