Fennel- and Coriander-Spiced Salmon Fillets

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريريةتأسست. 1 دقيقة وقت القراءة

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

These fennel- and coriander-spiced salmon fillets offer a sophisticated yet simple way to enjoy fresh fish. The combination of toasted, crushed aromatics creates a wonderful texture and a bright, citrusy flavour profile that complements the richness of the salmon perfectly. High-heat grilling ensures a beautiful crust while keeping the centre succulent and tender, making this a standout dish for any summer gathering or a quick midweek meal.

As a heart-healthy main course, this recipe is packed with essential omega-3 fatty acids and relies on lean protein and fragrant spices rather than heavy sauces for its impact. Serve the fillets alongside a crisp green salad or some steamed seasonal greens and new potatoes for a balanced, nutritious dinner that feels truly indulgent without being heavy.

Ingredients for Fennel- and Coriander-Spiced Salmon Fillets

1 1/2 tablespoons fennel seeds
1 1/2 teaspoons coriander seeds
170g skinless salmon fillets (each about 1 to 1 1/4 inches thick)
زيت زيتون بكر ممتاز

How to make Fennel- and Coriander-Spiced Salmon Fillets

Prepare barbecue (high heat). Coarsely grind fennel seeds and coriander seeds in spice grinder. Brush salmon fillets generously with oil. Sprinkle both sides of fillets with salt and pepper, then with spice mixture, pressing to adhere.

Grill salmon, covered, until centre is just opaque, about 4 minutes per side.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.