تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Salmon with Hoisin, Orange and Bok Choy

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This vibrant hoisin and orange salmon dish is a wonderful choice for a light yet satisfying dinner. By cooking the fish in individual foil parcels, or 'en papillote', the salmon remains incredibly moist while infusing the baby bok choy with the zesty flavours of ginger and citrus. It is a simple technique that locks in nutrients and keeps prep work to a minimum, making it perfect for busy evenings.

As a heart-healthy main course, this recipe relies on the natural oils of the salmon and the aromatic depth of coriander seeds rather than heavy fats. The combination of salty hoisin and sweet orange juice creates a sophisticated glaze that feels indulgent without being rich. Serve these parcelsそのまま with a side of steamed brown rice or quinoa for a complete, balanced meal.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Salmon with Hoisin, Orange and Bok Choy

  • 2 heads of baby bok choy, each cut lengthwise into 6 wedges

  • 2 5-to 170g salmon fillets

  • 2 tablespoons fresh orange juice

  • 1 spring onion, thinly sliced

  • 1 tablespoon hoisin sauce

  • 1 teaspoon minced peeled fresh ginger

  • 1/2 teaspoons finely grated orange peel

  • 3/4 teaspoons cracked coriander seeds

  • 1/4 cup fresh coriander leaves

How to make Salmon with Hoisin, Orange and Bok Choy

العودة إلى المحتويات

Preheat oven to 218°C. Form bed of bok choy in centre of each of two 12-inch square pieces of foil. Top bok choy with fish. Mix orange juice, spring onion, hoisin, ginger, and orange peel in small bowl. Spoon mixture over fish, dividing equally. Sprinkle with salt and coriander. Top with coriander. Fold up foil sides and pinch tightly to seal above fish and at both ends of packets, enclosing contents completely. Place packets on baking sheet. Bake until fish is just opaque in centre, 12 to 14 minutes. Transfer packets to plates and serve.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

  • 29 يناير 2026 | نُشر في الأصل

    كتبه:

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة

    مراجعة من قبل

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة
أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.