git add

تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Salmon with Hot Sauce Vinaigrette and Pickled Veg

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This vibrant salmon with hot sauce vinaigrette and pickled veg is a wonderful addition to your repertoire of heart-healthy recipes. By slow-baking the salmon at a lower temperature, the fish retains its succulent texture and delicate flavour, providing a beautiful contrast to the bright, acidic punch of the home-made pickles. It is a light yet deeply satisfying meal that balances omega-3 rich oils with fresh, crunchy garden vegetables.

Perfect for a nutritious midweek dinner, this dish is naturally low in saturated fat and high in protein. The quick-pickled daikon and carrots add a refreshing sharpness that cuts through the richness of the fish, while the mild hot sauce dressing provides a gentle heat. Serve over a bed of fluffy steamed rice for a complete, balanced bowl that feels both contemporary and comforting.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Salmon with Hot Sauce Vinaigrette and Pickled Veg

  • 4 (5–170g ) skin-on, boneless salmon fillets

  • ملح كوشير

  • 2 tablespoons vegetable oil, plus more for salmon

  • 230g daikon, red radishes, carrots, and/or cucumbers, very thinly sliced

  • 2 tablespoons seasoned rice vinegar

  • 45ml mild hot sauce (such as Cholula)

  • 2 tablespoons fresh lime juice

  • Cooked rice (for serving)

  • 1 cup coriander leaves with tender stems

  • 1/4 cup sliced chives

How to make Salmon with Hot Sauce Vinaigrette and Pickled Veg

العودة إلى المحتويات

Preheat oven to 121°C. Place salmon, skin side down, on a rimmed baking sheet; season with salt and coat flesh lightly with oil. Bake until just cooked through (flesh will flake easily but still be slightly firm in the very centre), 20–25 minutes.

Meanwhile, place daikon or whatever vegetables you’re using in a small bowl and season with salt. Massage gently with your hands to soften. Drain off any liquid that forms. Add vinegar and toss to coat. Cover and chill until ready to use (this will help vegetables stay firm).

Whisk hot sauce, lime juice, and 2 tablespoons oil in a small bowl. Season vinaigrette with salt.

Divide rice among bowls. Break up salmon into pieces and arrange on top. Drizzle vinaigrette over. Add coriander and chives to vegetables; spoon over salmon.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

  • 28 يناير 2026 | نُشر في الأصل

    كتبه:

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة

    مراجعة من قبل

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة
أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.