Ingredients for Salmon with Soy-Honey and Wasabi Sauces

• 120ml mirin (Japanese sweet rice wine)

• 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا

• 60 مل خل الأرز (غير متبل)

• 1 tablespoon finely grated peeled fresh ginger

• 4 (170g) pieces salmon fillet

• 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا

• 60ml honey

• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج

• 2 teaspoons wasabi powder

• 1 tablespoon water

• مرافق: شرائح الليمون

Stir together mirin, soy sauce, vinegar, and ginger in a shallow dish. Add fish, skin sides up, and marinate, covered, at room temperature 10 minutes.

سخن الشواية مسبقًا.

Boil soy sauce, honey, and lime juice in a small saucepan, stirring frequently, until thickened, about 4 minutes.

Stir together wasabi powder and water in a small bowl.

Grill fish, skin sides down, on oiled rack of a grill pan 5 to 7 inches from heat until fish is just cooked through, about 6 minutes.

Serve salmon drizzled with sauces.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.