Slow-Cooked Cherry Tomatoes with Coriander and Rosemary
مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026
يتوافق مع الإرشادات التحريرية
- تنزيلتنزيل
- مشاركة
- Language
- نقاش
- نسخة صوتية
This vibrant recipe for slow-cooked cherry tomatoes with coriander and rosemary transforms humble ingredients into a sophisticated, flavour-packed accompaniment. By roasting the tomatoes slowly in extra-virgin olive oil, they develop a rich sweetness that balances beautifully with the earthy notes of the herbs and toasted coriander seeds. The garlic becomes mellow and buttery, creating a fragrant oil that is just as delicious as the fruit themselves.
A brilliant addition to a heart-healthy diet, these tomatoes are rich in antioxidants and healthy fats. This versatile dish is excellent served warm over toasted sourdough, swirled through al dente pasta, or used as a base for a Mediterranean-style salad. It is an effortless way to elevate your midweek meals while focusing on wholesome, fresh ingredients.
في هذه المقالة:
اختيارات الفيديو
تابع القراءة أدناه
Ingredients for Slow-Cooked Cherry Tomatoes with Coriander and Rosemary
675g ripe cherry tomatoes
1/2 head of garlic
2 sprigs rosemary
1/2 cup extra-virgin olive oil
3/4 teaspoons coriander seeds
3/4 teaspoons kosher salt
1 ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأحمر
How to make Slow-Cooked Cherry Tomatoes with Coriander and Rosemary
العودة إلى المحتوياتPlace a rack in middle of oven; preheat to 177°C. Toss tomatoes, garlic, rosemary, oil, coriander seeds, and salt in a shallow 2-qt. baking dish to combine.
Turn garlic cut side down, then roast tomatoes, tossing 2 or 3 times, until golden brown and very tender, 40–50 minutes. Let cool slightly, then add vinegar and toss to coat.
إخلاء المسؤولية
على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.
تاريخ المقال
تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.
28 يناير 2026 | نُشر في الأصل
كتبه:
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
مراجعة من قبل
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
اسأل، شارك، تواصل.
تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.
هل تشعر بتوعك؟
قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا
اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى
جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.
By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.