Smoked Fish with Fennel and Rocket Salad
مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 29 يناير 2026
يتوافق مع الإرشادات التحريرية
- تنزيلتنزيل
- مشاركة
- Language
- نقاش
- نسخة صوتية
- Add to preferred sources on Google
This elegant smoked fish with fennel and rocket salad is a vibrant, heart-healthy dish that celebrates fresh, clean flavours. The smokiness of the trout or whitefish pairs beautifully with the aniseed notes of paper-thin fennel and the subtle heat of baby rocket. A simple lemon and extra-virgin olive oil dressing ties everything together, providing a bright acidity that cuts through the richness of the fish.
Perfect as a sophisticated starter or a nutritious light lunch, this recipe is naturally low in saturated fat and rich in omega-3 fatty acids. You can use any high-quality smoked fish from your local fishmonger, such as sable or trout, to customise the dish. Serve it alongside some toasted rye bread or boiled new potatoes for a more substantial meal.
في هذه المقالة:
اختيارات الفيديو
تابع القراءة أدناه
Ingredients for Smoked Fish with Fennel and Rocket Salad
575g thinly sliced smoked fish (such as sable, trout, or whitefish)
2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
1 fresh fennel bulb, trimmed, halved vertically, cored, sliced paper-thin
2 cups (packed) baby rocket leaves
3 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر الطازج المفروم
How to make Smoked Fish with Fennel and Rocket Salad
العودة إلى المحتوياتOverlap fish on one side of platter. Whisk oil and lemon juice in bowl. Season dressing with salt and pepper. Toss half with fennel and half with rocket. Mound both alongside fish. Sprinkle with chives.
إخلاء المسؤولية
على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.
تاريخ المقال
تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.
29 يناير 2026 | نُشر في الأصل
كتبه:
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
مراجعة من قبل
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
اسأل، شارك، تواصل.
تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.
هل تشعر بتوعك؟
قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا
اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى
جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.
By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.