Ingredients for Tomatoes and Haricots Verts with Anchovies

• 110g haricots verts or green beans, trimmed

• ملح كوشير

• 900g medium tomatoes, some sliced, some cut into wedges

• 575ml Sun Gold and/or cherry tomatoes, halved crosswise

• 16 oil-packed anchovy fillets

• 1/4 cup celery leaves or parsley leaves

• 2 tablespoons red wine vinegar

• 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز

• Smoked or regular flaky sea salt

• فلفل أسود مطحون طازج

Cook haricots verts in a large pot of boiling salted water until bright green and tender, about 5 minutes. Using a slotted spoon, transfer to a bowl of ice water; let cool. Drain and pat dry.

Toss haricots verts, both kinds of tomatoes, anchovies, celery leaves, and vinegar in a large bowl; season lightly with kosher salt.

Transfer salad to a platter, drizzle with oil, and season with sea salt and pepper

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.