Beef Ribs with Orange and Smoked Paprika Sauce
مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 29 يناير 2026
يتوافق مع الإرشادات التحريرية
- تنزيلتنزيل
- مشاركة
- Language
- نقاش
- نسخة صوتية
- Add to preferred sources on Google
These succulent beef ribs offer a sophisticated twist on classic barbecue fare, featuring a vibrant glaze made from sweet orange marmalade and piquant sherry vinegar. The combination of citrus and smoked paprika creates a deep, savoury flavour profile that perfectly complements the richness of the beef. As a high-protein dish, it provides a satisfying and hearty main course that is sure to impress guests at your next summer gathering.
Cooking the ribs over a medium-low heat ensures the meat remains juicy while the sugars in the marmalade caramelise into a sticky, charred crust. This recipe is ideal for outdoor entertaining, but the ribs can also be prepared under a kitchen grill if the weather turns. Serve them alongside a crisp green salad or roasted root vegetables for a complete, nutritious meal that balances smoky and zesty notes beautifully.
في هذه المقالة:
اختيارات الفيديو
تابع القراءة أدناه
Ingredients for Beef Ribs with Orange and Smoked Paprika Sauce
160ml sweet orange marmalade
60ml Sherry wine vinegar
2 tablespoons frozen orange juice concentrate, thawed
2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
1 tablespoon smoked paprika* plus more for sprinkling
1 1/4 teaspoons ground cumin plus more for sprinkling
6 meaty beef ribs
Sometimes labeled Pimentón Dulce or Pimentón de La Vera Dulce, available at some supermarkets, at specialty foods stores, and from tienda.com.
How to make Beef Ribs with Orange and Smoked Paprika Sauce
العودة إلى المحتوياتPrepare barbecue (medium-low heat). Blend first 4 ingredients, 1 tablespoon paprika, and 1 1/4 teaspoons cumin in medium bowl. Season sauce with salt and pepper. Transfer half of sauce to small pitcher and reserve.
Sprinkle ribs on all sides with paprika, cumin, salt, and pepper. Grill 20 minutes, turning occasionally. Brush ribs with some of sauce from bowl. Grill until slightly charred and cooked to medium-rare, brushing with remaining sauce in bowl, about 15 minutes. Transfer ribs to platter. Drizzle with some of reserved sauce in pitcher and sprinkle with salt and pepper; pass remaining sauce.
إخلاء المسؤولية
على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.
About the authorView full bio
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
About the reviewerView full bio
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
تاريخ المقال
تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.
29 يناير 2026 | نُشر في الأصل
كتبه:
محررو الوصفات في المملكة المتحدةمراجعة من قبل
محررو الوصفات في المملكة المتحدة
اسأل، شارك، تواصل.
تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.
هل تشعر بتوعك؟
قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا
اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى
جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.
By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.