تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Lemon Fettuccine with Broccoli and Pancetta "Croutons"

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This lemon fettuccine with broccoli and pancetta croutons is a vibrant, high-protein pasta dish that beautifully balances zesty citrus notes with savoury, salty flavours. The crispy cubes of pancetta provide a satisfying crunch that mimics traditional croutons, while the fresh thyme and lemon zest lift the richness of the butter and olive oil sauce. It is an excellent choice for a quick weeknight dinner that feels sophisticated yet remains incredibly simple to prepare.

Perfect for those seeking a nutritious and filling meal, this recipe uses fresh broccoli florets to add texture and essential vitamins. The combination of green vegetables, protein from the pancetta, and the satisfying fettuccine makes it a well-rounded dish for any evening. Serve it with an extra dusting of Parmesan cheese and a crack of black pepper for a comforting, homemade Italian-inspired feast.

Ingredients for Lemon Fettuccine with Broccoli and Pancetta "Croutons"

  • 110g 1/4- to 1/3- inch-thick slices pancetta (Italian bacon) or thick-cut bacon slices, cut into 1/4- to1/3-inch cubes

  • 5 1/2 cups 1-inch broccoli florets (from 450g broccoli crowns)

  • 250g fresh or dried fettuccine

  • 60ml (1/2 stick) butter, melted

  • 60 مل زيت زيتون

  • 1 tablespoon finely grated lemon peel

  • 2 ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الطازج

  • 2 ملعقتان صغيرتان من أوراق الزعتر الطازجة

  • 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور طازج

How to make Lemon Fettuccine with Broccoli and Pancetta "Croutons"

Sauté pancetta in heavy medium skillet over medium-high heat until almost crisp and brown. Transfer to paper towels.

Cook broccoli in large pot of boiling salted water until crisp-tender but still bright green, about 3 minutes. Using slotted spoon, transfer broccoli to medium bowl. Add pasta to same boiling water; cook until tender, stirring occasionally.

Drain pasta; return to same pot. Add next 5 ingredients. Toss over low heat to coat. Add pancetta, broccoli, and cheese; toss to blend. Season pasta with pepper.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

عن المؤلفعرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

حول المراجععرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

المقال متاح أيضًا باللغة الإنجليزية, الألمانية, إسبانية, الفرنسية, إيطالي, البرتغالية, الهندية, العبرية, العربية ,، و السويدية.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

مدقق الأعراض

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

من خلال الاشتراك، فإنك تقبل سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.