تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Moroccan-Spiced Lamb Burgers with Beet, Red Onion, and Orange Salsa

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

These Moroccan-spiced lamb burgers offer a sophisticated twist on a classic barbecue favourite, blending aromatic spices with succulent minced lamb. The standout feature is the vibrant beetroot, red onion, and orange salsa, which provides a sweet and earthy contrast to the rich, savoury meat. It is a colourful, high-protein dish that feels much lighter than a traditional cheeseburger, making it perfect for an alfresco dinner.

This recipe is an excellent choice for those seeking a nutritious, protein-packed meal that does not compromise on zest or flair. For the best results, use lean lamb mince and fresh citrus to make the salsa sing. Whether you are hosting a summer garden party or looking for an elevated midweek dinner, these burgers bring a touch of North African sunshine to your plate.

Ingredients for Moroccan-Spiced Lamb Burgers with Beet, Red Onion, and Orange Salsa

  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

  • 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج

  • 1 ملعقة طعام عسل

  • 2 beets, boiled, peeled, cut into 1/3-inch cubes

  • 1 large orange, peel and pith cut away, flesh cut into 1/3-inch cubes

  • 160g chopped red onion

  • 40g chopped pitted green Greek olives

  • 1 large shallot, minced

  • 2 ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة

  • 1 jalapeño chilli, seeded, minced

  • 1 فص ثوم، مفروم

  • 1 1/4 ملعقة صغيرة ملح

  • 3/4 teaspoons ground black pepper

  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا

  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون

  • 800g lamb mince

  • بخاخ زيت نباتي غير لاصق

  • 4 large cracked-wheat hamburger buns, split horizontally

  • 1 1/3 cups thinly sliced Bibb lettuce

  • Mayonnaise

How to make Moroccan-Spiced Lamb Burgers with Beet, Red Onion, and Orange Salsa

Whisk first 3 ingredients in medium bowl to blend. Mix in next 4 ingredients. Season salsa to taste with salt and pepper.

Do ahead: Can be made 8 hours ahead. Cover and chill.

Stir shallot, coriander, jalapeño, garlic, salt, black pepper, paprika, and cumin in large bowl to blend. Add lamb and mix gently to combine. Shape mixture into four 1/2-inch-thick patties. Arrange on small baking sheet.

Do ahead: Can be made 8 hours ahead. Cover and chill.

Spray grill rack with nonstick spray and prepare barbecue (medium-high heat). Grill buns, cut side down, until golden, about 2 minutes; transfer to work surface. Place lettuce and large spoonful of salsa on each bun bottom. Grill burgers until slightly charred and cooked to desired doneness, about 4 minutes per side for medium-rare. Place 1 burger on each bun. Top each with mayonnaise and bun top. Serve with remaining salsa.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

عن المؤلفعرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

حول المراجععرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

المقال متاح أيضًا باللغة الإنجليزية, الألمانية, إسبانية, الفرنسية, إيطالي, البرتغالية, الهندية, العبرية, العربية ,، و السويدية.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

مدقق الأعراض

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

من خلال الاشتراك، فإنك تقبل سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.