وصفات
وصفات عالية البروتين
Pork Chops with Cranberry, Port, and Rosemary Sauce

Pork Chops with Cranberry, Port, and Rosemary Sauce

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريريةتأسست. 2 دقيقة وقت القراءة

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

This elegant pork chops with cranberry, port, and rosemary sauce recipe is a fantastic way to elevate a simple weeknight staple into a sophisticated, high-protein dinner. The combination of tart cranberry sauce and deep, sweet tawny Port creates a glossy glaze that cuts perfectly through the richness of the meat. Fragrant rosemary adds a woody, savoury note that ties the dish together, making it feel like a celebratory meal with very little effort.

Perfect for a quick festive supper or a comforting weekend treat, this dish makes excellent use of leftover cranberry sauce from the fridge. Serve these succulent chops alongside some buttery mashed potatoes or steamed seasonal greens to soak up the delicious fruity gravy. It is a nutritious, protein-packed choice for those looking for a satisfying meal that delivers on both flavour and texture.

Ingredients for Pork Chops with Cranberry, Port, and Rosemary Sauce

4 1-inch-thick pork rib chops
2 3/4 teaspoons minced fresh rosemary, divided
2 ملاعق كبيرة (1/4 عود) زبدة
180ml low-salt chicken broth
180ml tawny Port
240ml leftover cranberry sauce

How to make Pork Chops with Cranberry, Port, and Rosemary Sauce

Sprinkle pork chops with salt, pepper, and 1 teaspoon rosemary. Melt butter in heavy large skillet over medium heat until beginning to brown. Add pork chops and cook until browned and cooked through, about 5 minutes per side. Transfer to platter; cover to keep warm. Add broth, Port, and remaining 1 3/4 teaspoons rosemary to same skillet and boil until liquid is slightly reduced, about 4 minutes. Add cranberry sauce; bring to boil, then reduce heat to medium and simmer until sauce is thickened, about 7 minutes. Season sauce with salt and pepper. Spoon sauce over pork chops and serve.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.