git add

تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Smoked Salmon, Fennel and Goat Cheese Toasts

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

These sophisticated smoked salmon, fennel and goat's cheese toasts offer a refined twist on the classic smoked fish appetiser. By infusing creamy goat's cheese with crushed fennel seeds, citrusy lemon zest, and aromatic tarragon, you create a complex flavour profile that beautifully complements the rich, oily salmon. The crunchy baguette base provides a satisfying textural contrast, making these a standout choice for an elegant high-protein snack or a dinner party starter.

Perfect for entertaining, this recipe is designed for convenience; both the herb-infused cheese and the crisp toasts can be prepared up to two days in advance. When you are ready to serve, simply assemble the components for a fresh and vibrant dish. These savoury bites are an excellent way to introduce more healthy fats and high-quality protein into your hosting menu without compromising on style or flavour.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Smoked Salmon, Fennel and Goat Cheese Toasts

  • 230 جرام من جبن الماعز الطازج الطري

  • 1 1/2 tablespoons chopped fresh tarragon

  • 1 tablespoon fennel seeds, finely crushed

  • 2 teaspoons grated lemon peel

  • 1/2 teaspoons coarsely ground black pepper

  • 40ml olive oil

  • 30 thin slices French-bread baguette

  • 350g thinly sliced smoked salmon

  • Lemon peel strips (for garnish)

  • Tarragon sprigs (for garnish)

How to make Smoked Salmon, Fennel and Goat Cheese Toasts

العودة إلى المحتويات

Preheat oven to 177°C. Mix first 5 ingredients in small bowl to blend. Set aside.

Brush oil over both sides of bread. Arrange bread in single layer on large baking sheet. Bake until bread is just crisp, about 5 minutes per side. (Cheese mixture and toasts can be made 2 days ahead. Cover cheese mixture and chill. Cool toasts; store airtight at room temperature.)

Spread cheese mixture over toasts. Top with salmon, trimming to fit. Garnish with lemon peel strips and tarragon sprigs. Arrange on platter and serve.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

About the author

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

About the reviewerView full bio

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.