Ingredients for Mâche, Frisée, and Radish Salad with Mustard Vinaigrette

• 1 tablespoon coarse-grain mustard

• 2 tablespoons minced shallot

• 1 ملعقة صغيرة سكر

• 1/4 ملعقة صغيرة ملح

• 1/8 teaspoons black pepper

• 60ml white-wine vinegar

• 80 مل زيت زيتون بكر ممتاز

• 4 cups loosely packed mche (lamb's lettuce)

• 2 cups loosely packed frisée (French curly endive), torn into bite-size pieces (from 1 head)

• 4 medium radishes, trimmed and thinly sliced

• 3 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر الطازج المفروم

Whisk together mustard, shallot, sugar, salt, pepper, and vinegar in a small bowl, then add oil in a slow stream, whisking until emulsified.

Just before serving, toss salad ingredients with just enough vinaigrette to coat and season with salt and pepper.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.