Prawns Spice Rub

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريريةتأسست. 1 دقيقة وقت القراءة

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

This aromatic prawn spice rub is an essential store-cupboard addition for anyone looking to elevate their seafood dishes with minimal effort. By lightly toasting whole coriander seeds, the natural oils are released to create a deep, savoury base that perfectly complements the delicate sweetness of fresh prawns. The addition of dried dill and celery seeds provides a herbal complexity, making this a versatile seasoning that brings a professional finish to grilled or pan-fried fish.

As a low-sugar recipe, this dry rub is a healthy alternative to shop-bought marinades which are often loaded with hidden sweeteners. It is particularly suited to quick weeknight dinners or summer barbecues where you want maximum flavour without the prep work. Simply toss your prawns in a light coating of oil and a generous dusting of this blend before cooking, then serve with a squeeze of fresh lemon and a crisp green salad.

Ingredients for Prawns Spice Rub

3 tablespoons coriander seeds
3 tablespoons dried dill
1 ملعقة طعام من الأوريجانو المجفف
1 ملعقة كبيرة ملح كوشير
1 1/2 teaspoons celery seeds
1 1/2 Turkish bay leaves or 3/4 California
Equipment: an electric coffee/spice grinder

How to make Prawns Spice Rub

Toast coriander in a dry small heavy skillet over medium heat, shaking skillet frequently, until fragrant and a shade or two darker, about 3 minutes. Cool, then finely grind with remaining ingredients in grinder.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.