تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Blistered Baby Courgette, Baby Pattypan Squash, and Grilled Tomatoes

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This vibrant vegan side dish celebrates the height of summer produce with a simple, high-heat cooking method. By grilling baby courgettes and pattypan squash until their skins are blistered and lightly charred, you unlock a natural sweetness and smoky depth of flavour. The juicy, grilled tomatoes provide a soft, acidic contrast, making this a colourful and sophisticated addition to any seasonal spread.

Ideal for outdoor dining, these charred vegetables are as nutritious as they are visually striking. The combination of textures and the ease of preparation make this recipe an excellent choice for a healthy barbecue accompaniment or a light lunch. Serve them on a large platter with a drizzle of extra virgin olive oil or a scattering of fresh herbs for a simple yet impressive finish.

Ingredients for Blistered Baby Courgette, Baby Pattypan Squash, and Grilled Tomatoes

  • زيت زيتون (للدهن)

  • 475ml yellow and green baby pattypan squash (9 to 275g )

  • 6 baby courgette

  • 6 medium tomatoes, halved through cores

How to make Blistered Baby Courgette, Baby Pattypan Squash, and Grilled Tomatoes

Prepare barbecue (high heat). Brush grill rack with oil. Brush pattypan squash, courgette, and tomatoes with olive oil; sprinkle generously with salt and pepper. Grill until vegetables are blistered and slightly charred, about 8 minutes for squash and courgette, turning occasionally, and about 6 minutes for tomatoes, shifting occasionally. Transfer to platter.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

عن المؤلفعرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

حول المراجععرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

المقال متاح أيضًا باللغة الإنجليزية, الألمانية, إسبانية, الفرنسية, إيطالي, البرتغالية, الهندية, العبرية, العربية ,، و السويدية.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

مدقق الأعراض

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

من خلال الاشتراك، فإنك تقبل سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.