تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Carrot, Coriander, and Chilli Slaw

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This vibrant carrot, coriander and chilli slaw is a refreshing alternative to traditional mayonnaise-based salads. Using a rainbow of assorted carrots adds a beautiful visual appeal to the table, while the combination of zesty lime and heat from the jalapeños creates a bright, punchy flavour profile. It is a wonderful way to celebrate seasonal produce with minimal effort, providing a crisp texture that holds up well alongside richer dishes.

As a versatile vegan side dish, this slaw is particularly well-suited for summer dining, pairing perfectly with grilled proteins or tucked into smoky black bean tacos. Ground coriander adds an earthy depth that complements the fresh herbs, making it a healthy and aromatic addition to any plant-based menu. Simply toss it together and let the flavours meld for a quick, nutritious accompaniment.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Carrot, Coriander, and Chilli Slaw

  • 350g carrots (preferably assorted colours), peeled, julienned (about 950ml )

  • 2 tablespoons vegetable oil or grapeseed oil

  • 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج

  • 1 1/2 teaspoons sugar

  • 1/2 ملعقة صغيرة من الملح الكوشر بالإضافة إلى المزيد للتتبيل

  • 2 jalapeños, stemmed, seeded, minced

  • 1/2 cup (loosely packed) fresh coriander leaves

  • 3/4 teaspoons ground coriander

  • فلفل أسود مطحون طازج

How to make Carrot, Coriander, and Chilli Slaw

العودة إلى المحتويات

Toss carrots, oil, lime juice, sugar, 1/2 teaspoons salt, and jalapeños in a large bowl. Let marinate for 15 minutes, tossing occasionally. Add coriander and coriander; toss to evenly incorporate. Season to taste with salt and pepper.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

  • 28 يناير 2026 | نُشر في الأصل

    كتبه:

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة

    مراجعة من قبل

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة
أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.