Chayote and Hearts-of-Palm Salad

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريريةتأسست. 2 دقيقة وقت القراءة

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

This vibrant chayote and hearts of palm salad is a refreshing addition to your recipe repertoire. A colourful vegan dish, it combines the crisp texture of lightly blanched chayote with the tender, buttery flavour of hearts of palm. The zesty lime and garlic dressing cuts through the vegetables beautifully, while fresh flat-leaf parsley and coriander add a bright, herbaceous finish. It is an excellent choice for those seeking a light yet satisfying meal that celebrates unique ingredients.

Ideal as a healthy lunch or an elegant side dish for a summer gathering, this salad is naturally gluten-free and packed with nutrients. The crunch of the fresh celery provides a lovely contrast to the softened white onions, making every bite interesting. You can prepare the base in advance, as the chayote absorbs more of the citrus flavours as it cools in the dressing, resulting in a more savoury and well-rounded dish.

Ingredients for Chayote and Hearts-of-Palm Salad

1 فص ثوم
3/4 ملعقة صغيرة ملح
60 مل عصير ليمون طازج
60 مل زيت زيتون بكر ممتاز
60ml finely chopped white onion
900g chayotes (also called mirlitons
4 medium)
2 (14- to 425g ) cans hearts of palm (not salad-cut), rinsed well and drained
2 large celery ribs, thinly sliced
1/3 cup fresh flat-leaf parsley leaves
1/4 كوب من أوراق الكزبرة الطازجة

How to make Chayote and Hearts-of-Palm Salad

Mince garlic and mash to a paste with 1/2 teaspoons salt using side of a large heavy knife. Whisk together lime juice, oil, and garlic paste in a large bowl, then add onion, tossing to coat.

Halve chayotes lengthwise, then peel with a vegetable peeler and scoop out pits with a spoon. Cut chayotes crosswise into 1/3-inch-thick slices, then halve slices lengthwise to make 1/3-inch-thick sticks (sticks will not be uniform).

Cook chayotes in a 4- to 6-quart pot of boiling salted water until crisp-tender, about 6 minutes. Drain well in a colander, then, while still hot, toss with dressing. Cool to room temperature.

Cut hearts of palm diagonally into 1/4-inch-thick slices, then add to chayote mixture along with celery, parsley, coriander, and remaining 1/4 teaspoons salt. Gently toss.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.