تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Coconut and Crispy Chickpea Trail Mix

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This vibrant coconut and crispy chickpea trail mix offers a sophisticated twist on the classic vegan snack. By oven-roasting chickpeas until golden and tossing them with aromatic rosemary, citrusy orange zest and a hint of cayenne pepper, you create a complex savoury flavour profile. The addition of toasted coconut flakes provides a subtle sweetness that balances the heat, making it an irresistible alternative to shop-bought crisps or processed nuts.

Perfect as a healthy homemade snack for busy afternoons or a unique addition to a party platter, this protein-rich mixture is both filling and nutritious. The combination of heart-healthy pumpkin seeds and fibre-packed chickpeas ensures a satisfying crunch in every handful. Simply store in an airtight jar to maintain the crisp texture for a quick energy boost whenever you need it.

Ingredients for Coconut and Crispy Chickpea Trail Mix

  • علبة واحدة (425 جرام) من الحمص، مغسولة

  • 45 مل زيت زيتون بكر ممتاز، مقسم

  • 1 ملعقة صغيرة من الملح الكوشر، مقسمة

  • 3 (2x1-inch) pieces orange zest, sliced into 1/2-inch-thick strips

  • 1/3 cup pumpkin seeds (pepitas)

  • 1/4 cup rosemary leaves

  • 1 ملعقة طعام من شراب القيقب النقي

  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف

  • 45g unsweetened toasted coconut flakes

How to make Coconut and Crispy Chickpea Trail Mix

Preheat oven to 204°C. Place chickpeas on a paper towel–lined rimmed baking sheet and let drain (dryness now equals crispiness later). Remove paper towels and toss chickpeas on baking sheet with 1 tablespoon oil; season with 1/2 teaspoons salt. Roast chickpeas, tossing halfway through, until crisp and golden brown, 35–40 minutes.

Meanwhile, toss orange zest, pumpkin seeds, rosemary, maple syrup, cayenne, remaining 2 tablespoons oil, and remaining 1/2 teaspoons salt in a small bowl. Remove chickpeas from oven and add pumpkin seed mixture; toss to coat. Roast until orange zest is shriveled and pumpkin seeds are pale green, about 5 minutes. Remove from heat and toss in coconut flakes; let cool.

Trail mix can be made 5 days ahead. Store airtight at room temperature.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

عن المؤلفعرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

حول المراجععرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

المقال متاح أيضًا باللغة الإنجليزية, الألمانية, إسبانية, الفرنسية, إيطالي, البرتغالية, الهندية, العبرية, العربية ,، و السويدية.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

مدقق الأعراض

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

من خلال الاشتراك، فإنك تقبل سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.