Ingredients for Eccentric Caesar Salad

• 120ml /70 g cup raw cashews

• 45 مل زيت زيتون بكر ممتاز

• 45ml fresh lemon juice

• 45ml nutritional yeast 1 tablespoon Dijon mustard

• 1 large garlic clove

• 3/4 ملعقة صغيرة ملح

• 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق الكاري

• فلفل أسود مطحون طازج

• 2 large heads cos lettuce, chopped or torn into bite-size pieces

• 300g /120 g Quick Garlic Croutons

• 1 ripe avocado, medium dice

• 70g /65 g hemp seeds

• 45g /55 g capers

Combine the cashews, oil, lemon juice, yeast, mustard, garlic, salt, curry powder, and pepper in a food processor and add 60ml plus 45ml /75 ml warm water. Process until the mixture is very smooth, 2 to 3 minutes, scraping down the sides of the bowl once or twice.

Toss the cos with 120ml /120 ml of the dressing. Add more to taste if desired. Divide the lettuce among six plates, and top each with some of the croutons, avocado, hemp seeds, and capers. Serve immediately.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.