تخطي إلى المحتوى الرئيسي

My Homemade crisps

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

These homemade potato crisps offer a far superior crunch and flavour compared to any shop-bought alternative. By using a mandoline to achieve uniform, wafer-thin slices, you ensure that every potato round transforms into a golden, brittle delight in the oven. This vegan snack is a fantastic way to control exactly what goes into your food, using quality oils and just a touch of seasoning to highlight the earthy, natural flavour of the potatoes.

Ideal for mindful snacking or as a sophisticated side for a weekend lunch, this recipe is incredibly adaptable. While sea salt and cracked black pepper provide a classic finish, these crisps serve as a blank canvas for various spices, from smoky paprika to aromatic rosemary. Serve them immediately for the best texture, or store them in an airtight container to maintain that satisfying snap for later.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for My Homemade crisps

  • 2 medium Yukon Gold or Idaho potatoes, peeled and sliced into 1/8-inch slices on a mandoline or other handheld slicer

  • 3 tablespoons olive, canola, or peanut oil

  • N/A Salt

  • N/A freshly ground pepper

How to make My Homemade crisps

العودة إلى المحتويات

Preheat the oven to 204°C. Slice the potatoes into a bowl and immediately toss them with the oil. Season lightly with salt and arrange them in a single layer on a baking sheet. Bake in the oven until golden brown — about 12-15 minutes. Season again lightly with salt and pepper when they come out of the oven. Transfer to a rack to cool for maximum crispness.

If you want to be a little more daring, don't limit yourself to salt and pepper — you can season with ancho chilli powder, ground cumin, minced herbs, toasted sesame seeds, ground nori (toasted black seaweed sheets used to roll sushi) — really anything you like. Just be sure to season immediately after the chips come out of the oven, while there is still some residual oil for the spices to adhere to.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

  • 29 يناير 2026 | نُشر في الأصل

    كتبه:

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة

    مراجعة من قبل

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة
أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.