تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Pea, Radish, and Cabbage Slaw

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This vibrant pea, radish and red cabbage slaw is a refreshing vegan side dish that celebrates the naturally crisp textures of seasonal vegetables. Combining the sweetness of sugar snap peas with the peppery crunch of fresh radishes, this colourful salad offers a sophisticated alternative to traditional mayonnaise-based coleslaws. The addition of shredded red cabbage provides a satisfying bite and a beautiful deep purple hue that brightens any dinner table.

Finished with a zesty lemon and Dijon mustard dressing, this healthy salad is ideal for serving alongside grilled plant-based mains or as a light topping for summer tacos. Because it uses simple, shop-bought staples and fresh garden produce, it is incredibly quick to assemble for a weekday lunch or a weekend barbecue. It is naturally gluten-free and packed with vitamins, making it a nutritious choice for the whole family.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Pea, Radish, and Cabbage Slaw

  • 110g sugar snap peas, thinly sliced crosswise

  • 1 bunch radishes, half thinly sliced into matchsticks and half thinly sliced into rounds

  • 110g red cabbage, finely shredded

  • 110g fresh peas or frozen peas, thawed

  • 1 lemon, zested and juiced

  • 60 مل زيت زيتون

  • 1 tablespoon Dijon mustard

  • 2 tablespoons white wine vinegar

  • Sea salt

  • فلفل أسود مطحون طازج

How to make Pea, Radish, and Cabbage Slaw

العودة إلى المحتويات

Combine snap peas, radish matchsticks, red cabbage, and peas in a medium bowl. Add remaining ingredients to a jar with a lid. Shake to mix well.

Toss salad with dressing just before serving. Scatter radish rounds over the top.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

  • 28 يناير 2026 | نُشر في الأصل

    كتبه:

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة

    مراجعة من قبل

    محررو الوصفات في المملكة المتحدة
أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.