Preserved Lemon Dip

Ingredients for Preserved Lemon Dip

• 6 tablespoons red wine vinegar

• 6 فصوص ثوم، مفرومة

• 3 ملاعق كبيرة من البقدونس الإيطالي الطازج المفروم

• 2 tablespoons minced anchovies

• 2 tablespoons minced cornichons

• 2 tablespoons harissa paste

• Peel from 1 preserved lemon, rinsed, minced (about 60ml )

• 1 ملعقة صغيرة ملح

• 300ml vegetable oil

• 240ml olive oil

Whisk first 8 ingredients in large bowl. Gradually whisk in both oils. Chill at least 2 hours or up to 2 weeks. Rewhisk before serving.

Harissa paste, a spicy North African red chilli paste, is sold at some supermarkets and Middle Eastern markets. If unavailable, substitute hot Thai-style chilli sauce, such as Sriracha. Jars of preserves (brine-cured) lemons can be found at many specialty foods stores. If unavailable, substitute a mixture of 50g grated lemon peel, 1 1/2 teaspoons sugar, and 3/4 teaspoons salt (let stand at room temperature for an hour before using).

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.