Radicchio, Shaved Fennel, and Pomegranate Salad

Ingredients for Radicchio, Shaved Fennel, and Pomegranate Salad

• 60 مل زيت زيتون بكر ممتاز

• 2 tablespoons red-wine vinegar

• 1 tablespoon finely chopped shallot

• 1 teaspoon whole-grain Dijon mustard

• ملح كوشير

• Feshly ground pepper

• 1 medium fennel bulb, trimmed and thinly sliced using a sharp chef's knife or a mandoline

• 170g radicchio (preferably Treviso), trimmed, leaves separated and torn if large

• 1 small bunch chives, cut into 2-inch lengths

• 45g pomegranate seeds

In a large serving bowl, whisk together oil, vinegar, shallot, and mustard. Season with salt and pepper. Add the fennel and radicchio; toss to combine with dressing. Let sit for 5 minutes to soften. Serve topped with chives and pomegranate seeds.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.