تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Red Cabbage Salad with Green Apple, Lingonberry Preserves, and Toasted Walnuts

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This vibrant red cabbage salad is a refreshing vegan side dish that balances sweet, tart, and earthy notes. The combination of crisp Granny Smith apple and toasted walnuts provides a satisfying crunch, while the lingonberry preserves add a sophisticated Scandinavian-inspired sweetness. It is a colourful addition to any table, offering a bright contrast to savoury main courses or acting as a standalone light lunch.

Naturally plant-based and packed with nutrients, this salad is particularly well-suited for autumn and winter dining when red cabbage is at its best. The sharp red wine vinegar and Dijon mustard in the dressing cut through the richness of the walnuts, creating a well-rounded flavour profile. Serve it alongside roasted root vegetables or as a zesty accompaniment to a festive spread.

Ingredients for Red Cabbage Salad with Green Apple, Lingonberry Preserves, and Toasted Walnuts

  • 45ml lingonberry preserves, divided

  • 1 ملعقة طعام من خردل ديجون

  • 1 ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأحمر

  • 120ml canola oil

  • 1 large unpeeled Granny Smith apple, coarsely grated, divided

  • 120ml walnut halves, toasted , divided

  • 4 cups thinly sliced red cabbage

How to make Red Cabbage Salad with Green Apple, Lingonberry Preserves, and Toasted Walnuts

Puree 1 tablespoon preserves, mustard, and vinegar in blender. With machine running, gradually add oil. Season dressing to taste with salt and pepper.

Reserve 1/4 of grated apple and several walnut halves for garnish. Toss cabbage, remaining 2 tablespoons preserves, apple, and walnuts in large bowl. Toss with enough dressing to coat. Season to taste with salt and pepper. Garnish with reserved grated apple and walnut halves and serve.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

عن المؤلفعرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

حول المراجععرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

المقال متاح أيضًا باللغة الإنجليزية, الألمانية, إسبانية, الفرنسية, إيطالي, البرتغالية, الهندية, العبرية, العربية ,، و السويدية.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

مدقق الأعراض

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

من خلال الاشتراك، فإنك تقبل سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.