تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Shaved Cauliflower Salad with Coconut-Turmeric Relish

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This vibrant shaved cauliflower salad offers a contemporary twist on plant-based dining. By using a mandoline to create wafer-thin slices, the raw cauliflower takes on a delicate, crunchy texture that beautifully carries the bold flavours of the aromatic coconut and turmeric relish. It is a refreshing, colourful dish that works perfectly as a light lunch or a sophisticated side for summer entertaining.

As a versatile vegan recipe, this salad is packed with fragrant spices and healthy fats. The combination of earthy cauliflower and zesty relish makes it an excellent accompaniment to grilled vegetables or as part of a larger Middle Eastern-inspired spread. Serve it immediately to enjoy the contrast between the crisp, raw vegetable and the creamy, golden dressing.

Ingredients for Shaved Cauliflower Salad with Coconut-Turmeric Relish

  • 1 small or 1/2 large head of cauliflower, core removed

  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون، مقسمة

  • ملح كوشير، فلفل مطحون طازج

  • Coconut-Turmeric Relish (for serving

  • اختياري)

How to make Shaved Cauliflower Salad with Coconut-Turmeric Relish

Very thinly slice cauliflower on a mandoline into a medium bowl. Drizzle with oil and toss to coat; season with salt and pepper.

If using relish, add to cauliflower and toss to coat. Season with more salt and pepper.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

عن المؤلفعرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

حول المراجععرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

المقال متاح أيضًا باللغة الإنجليزية, الألمانية, إسبانية, الفرنسية, إيطالي, البرتغالية, الهندية, العبرية, العربية ,، و السويدية.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

مدقق الأعراض

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

من خلال الاشتراك، فإنك تقبل سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.