تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Vegan Mayonnaise

مراجعة من قبل UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This homemade vegan mayonnaise is a game-changer for plant-based cooking, offering a rich and velvety texture without the need for eggs. By combining extra-firm tofu with finely ground cashews, you create a protein-rich base that mimics the luxurious mouthfeel of traditional mayo. The addition of Dijon mustard and apple cider vinegar provides that essential tangy lift, making it a versatile staple for any fridge.

Whether you are looking for a dairy-free alternative for your favourite sandwiches or a creamy base for a classic potato salad, this recipe delivers a clean, savoury flavour that complements any dish. It is a healthier, shop-bought alternative that contains no preservatives, allowing you to control the seasoning and consistency perfectly to suit your personal taste.

في هذه المقالة:

اختيارات الفيديو

تابع القراءة أدناه

Ingredients for Vegan Mayonnaise

  • 200g (195 g) extra-firm tofu, drained and pressed

  • 40g (35 g) raw cashews, ground into a very fine powder

  • 1 tablespoon (15 ml) lemon juice

  • 1 tablespoon (12 g) raw sugar or (21 g) agave nectar

  • 1 1/2 teaspoons brown or Dijon mustard

  • 1 teaspoon apple cider or rice wine vinegar

  • 1/2 teaspoons sea salt

  • 90ml (90 ml) canola oil

How to make Vegan Mayonnaise

العودة إلى المحتويات

Place the tofu, cashews, lemon juice, sugar, mustard, vinegar, and salt in a blender or food processor and process until smooth.

Slowly drizzle in the oil and pulse until you get the consistency that you like.

Store in an airtight container in the refrigerator for up to 2 weeks.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

About the authorView full bio

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

About the reviewerView full bio

Author image

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

symptom checker

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

By subscribing you accept our سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.