Ingredients for Bbq Onion and Smoked Gouda Quesadillas with Pea Shoot Mini Salad

• 6 tablespoons olive oil, divided

• 450g onions, peeled, halved, thinly sliced

• 80ml purchased barbecue sauce

• 2 ملعقة طعام ماء

• 8 8-inch-diameter flour tortillas

• 230g coarsely grated smoked Gouda cheese (about 2 cups packed)

• 1/3 cup chopped fresh coriander

• 60g pea shoots or pea sprouts or 1 small bunch trimmed watercress

• 1 teaspoon hot pepper sauce

Preheat oven to 149°C. Heat 45ml oil in large nonstick skillet over high heat. Add onions and sauté until almost soft, about 5 minutes. Add barbecue sauce and 2 tablespoons water. Stir until onions are evenly coated, about 2 minutes.

Place 4 tortillas on work surface. Sprinkle 1/4 of cheese, then 1/4 of coriander and 1/4 of onions on each tortilla. Top each with second tortilla and press to adhere.

Brush skillet with 1 teaspoon oil; heat over medium-high heat. Add 1 quesadilla; cook until cheese is melted, about 2 minutes per side. Place on baking sheet in oven. Repeat with remaining quesadillas.

Cut each quesadilla into quarters; arrange 3.8L ers on each plate. Toss pea shoots in medium bowl with 5 teaspoons oil, hot sauce, and pinch of salt. Serve salad with quesadillas.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.