تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Chopped Veggie Salad with Watermelon and Feta Cheese

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This vibrant watermelon and feta chopped veggie salad is a refreshing celebration of summer flavours. Combining the sweetness of sun-ripened tomatoes and juicy watermelon with the salty tang of feta cheese, it offers a wonderful balance of textures. The addition of crunchy radishes, green pepper and cool cucumber makes every bite incredibly crisp and satisfying, while fresh mint provides a fragrant lift that ties the dish together beautifully.

As a versatile vegetarian dish, this salad works perfectly as a nutritious standalone lunch or a colourful side for a weekend barbecue. The creamy dressing, made with thick Greek-style yoghurt and oregano, adds a rich depth that complements the light, hydrating ingredients. It is an easy, healthy way to enjoy seasonal produce and is certain to become a firm favourite during the warmer months.

Ingredients for Chopped Veggie Salad with Watermelon and Feta Cheese

  • 450g Campari or plum tomatoes, diced, drained

  • 350ml diced seeded watermelon

  • 1 large green pepper, seeded, cut into 1/3-inch cubes

  • 1/2 large English hothouse cucumber, seeded, cut into 1/3-inch cubes

  • 80g very thinly sliced radishes

  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون، مقسمة

  • 275g feta cheese, broken into small cubes (about 400g ), divided

  • 2 spring onions, chopped, divided

  • 1/4 cup thinly sliced fresh mint leaves, divided

  • 1/2 cup plain Greek-style yoghurt*

  • 1 ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف

  • *A thick yoghurt

  • sold at some supermarkets and at specialty foods stores (such as Trader Joe's and Whole Foods Markets) and Greek markets. If unavailable, place regular yoghurt in cheesecloth-lined strainer set over large bowl. Cover and chill overnight to drain.

How to make Chopped Veggie Salad with Watermelon and Feta Cheese

Toss first 5 ingredients and 2 tablespoons oil in large bowl. Add half each of cheese, spring onions, and mint. Mix remaining cheese, spring onions, mint, and oil in processor; add yoghurt and oregano. Process just to blend (do not over-mix or dressing will get thin). Season dressing with salt and pepper; mix into salad.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

عن المؤلفعرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

حول المراجععرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

المقال متاح أيضًا باللغة الإنجليزية, الألمانية, إسبانية, الفرنسية, إيطالي, البرتغالية, الهندية, العبرية, العربية ,، و السويدية.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

مدقق الأعراض

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

من خلال الاشتراك، فإنك تقبل سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.