تخطي إلى المحتوى الرئيسي

Curried Red Lentil and Swiss Chard Stew with Garbanzo Beans

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 29 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريرية

This aromatic curried red lentil and Swiss chard stew is a vibrant, plant-based dish that brings warmth and comfort to the table. The combination of earthy lentils and protein-rich chickpeas makes for a substantial meal, while the Swiss chard adds a lovely pop of colour and a hit of nutrients. With its mild heat and fragrant spices, it is a fantastic way to enjoy seasonal greens in a savoury, one-pot format.

As a versatile vegetarian main, this stew is perfect for busy weeknights when you need something wholesome yet quick to prepare. The addition of plain yoghurt provides a cooling contrast to the curry spices, creating a well-balanced bowl of goodness. Serve it simply on its own or with a side of warm flatbreads for a filling homemade dinner.

Ingredients for Curried Red Lentil and Swiss Chard Stew with Garbanzo Beans

  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

  • 1 بصلة كبيرة، مقطعة إلى شرائح رفيعة

  • 5 teaspoons curry powder

  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف

  • 3 400g cans vegetable broth

  • 1 large bunch or 2 small bunches Swiss chard, tough stalks removed, coarsely chopped (about 2875ml )

  • 450g red lentils (about 550ml )

  • 1 425g can garbanzo beans (chickpeas), drained

  • Plain yoghurt

How to make Curried Red Lentil and Swiss Chard Stew with Garbanzo Beans

Heat oil in heavy large saucepan over medium-high heat. Add onion; sauté until golden, about 13 minutes. Mix in curry and cayenne. Add broth and chard. Increase heat; bring to boil. Add lentils and garbanzos; reduce heat to medium.

Cover; simmer until lentils are tender, stirring twice, about 10 minutes. Divide stew among bowls. Top with yoghurt.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.

عن المؤلفعرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

حول المراجععرض السيرة الذاتية الكاملة

صورة المؤلف

محررو الوصفات في المملكة المتحدة

تاريخ المقال

تمت مراجعة المعلومات الموجودة في هذه الصفحة من قبل أطباء مؤهلين.

المقال متاح أيضًا باللغة الإنجليزية, الألمانية, إسبانية, الفرنسية, إيطالي, البرتغالية, الهندية, العبرية, العربية ,، و السويدية.

أداة التحقق من أهلية لقاح الإنفلونزا

اسأل، شارك، تواصل.

تصفح المناقشات، اطرح الأسئلة، وشارك التجارب عبر مئات المواضيع الصحية.

مدقق الأعراض

هل تشعر بتوعك؟

قم بتقييم أعراضك عبر الإنترنت مجانًا

اشترك في النشرة الإخبارية للمرضى

جرعتك الأسبوعية من النصائح الصحية الواضحة والموثوقة - مكتوبة لمساعدتك على الشعور بالاطلاع والثقة والتحكم.

يرجى إدخال عنوان بريد إلكتروني صالح

من خلال الاشتراك، فإنك تقبل سياسة الخصوصية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت. نحن لا نبيع بياناتك أبدًا.