وصفات
وصفات نباتية
Grilled Corn on the Cob with Salt-and-Pepper Butter

Grilled Corn on the Cob with Salt-and-Pepper Butter

مراجعة من قبل محررو الوصفات في المملكة المتحدةكتبه محررو الوصفات في المملكة المتحدةنُشر في الأصل 28 يناير 2026

يتوافق مع الإرشادات التحريريةتأسست. 2 دقيقة وقت القراءة

تنزيل
تنزيل
تم تنزيل ملف PDF للمقالة
مشاركة
مشاركة
تم نسخ رابط المقال إلى الحافظة
Language
Language
نقاش
نسخة صوتية
أضف إلى المصادر المفضلة على جوجل

This classic grilled corn on the cob is a quintessential vegetarian side dish, offering a wonderful balance of natural sweetness and smoky depth. By grilling the corn inside its own husk, you allow the kernels to steam gently while protecting them from the direct flame, resulting in a tender texture with just the right amount of char. The simple addition of a generous coating of salt and pepper butter elevates the dish, providing a rich, savoury finish that perfectly complements the golden ears.

Ideal for summer entertaining or outdoor dining, this recipe is incredibly easy to prepare ahead of time. You can whip up the seasoned butter a day in advance and store it in the fridge, simply bringing it back to room temperature before serving. It is a healthy, gluten-free accompaniment that pairs beautifully with grilled halloumi, fresh salads, or any of your favourite barbecue mains.

Ingredients for Grilled Corn on the Cob with Salt-and-Pepper Butter

110 جرام (1 عصا) زبدة غير مملحة، بدرجة حرارة الغرفة
1 ملعقة صغيرة من الملح الكوشر
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجًا
6 ears of corn

How to make Grilled Corn on the Cob with Salt-and-Pepper Butter

Prepare a grill for medium-high heat. Mix butter, salt, and pepper in a small bowl; set aside.

Pull back husk from each ear of corn without removing it entirely. Remove silk, then pull husk back into place. (This allows coverage from the grill, both protecting the corn from direct exposure to the flames and partially steaming the ear, while still allowing smoke to penetrate the husk and some charring to occur.) Grill, turning occasionally, until slightly charred and cooked through, about 10 minutes. Transfer corn to a large platter, pull back husks, and spread with reserved butter.

Do Ahead: Butter can be made 1 day ahead. Cover and chill. Bring to room temperature before spreading over corn.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.