مكونات الكوسة المشوية مع تتبيلة الزبدة بالثوم والليمون

• 8 كوسة متوسطة الحجم (حوالي 1.1 كجم)، مقلمة، مقطعة بالطول إلى نصفين

• 110 جرام (1 عود) زبدة

• 1 ملعقة كبيرة من مركز عصير الليمون المجمد غير المحلى أو 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج

• 1 ملعقة صغيرة من توابل الليمون والفلفل

• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم

• 1 ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف

• 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق الكاري

• 30 جرام جبن بارميزان مبشور (اختياري)

سخن الشواية (حرارة متوسطة). قم بعمل شقوق على الجانب المقطوع من أنصاف الكوسة بشكل مائل بعمق حوالي 1/4 بوصة على فترات 1 بوصة. قم بإذابة الزبدة مع مركز عصير الليمون، وتوابل الليمون والفلفل، ومسحوق الثوم، والأوريجانو، ومسحوق الكاري في قدر صغير ثقيل. تبّل بالملح والفلفل. ادهن الزبدة المتبلة على الجانب المقطوع من الكوسة. ضع الكوسة على الشواية واطبخها حتى تتفحم من جميع الجوانب وتبدأ في النعومة، حوالي 12 دقيقة. إذا رغبت، رتب الكوسة على الشواية، الجانب المقطوع لأعلى، ورشها بالجبن؛ أغلق غطاء الشواية واطبخها حتى يلين الجبن قليلاً، حوالي دقيقة واحدة. انقل الكوسة إلى طبق التقديم.

إخلاء المسؤولية

على الرغم من بذل كل جهد لضمان دقة المعلومات وتحديثها، قد تختلف الاحتياجات الفردية وقد تختلف المتطلبات الغذائية بناءً على الظروف الصحية الشخصية. تحقق دائمًا من ملصقات الطعام ومعلومات المواد المسببة للحساسية قبل تحضير أو تناول أي وصفة. إذا كانت لديك مخاوف صحية معينة، أو حساسية، أو عدم تحمل، أو تتبع نظامًا غذائيًا موصوفًا طبيًا، فاستشر طبيبك العام أو الصيدلي أو أخصائي التغذية المسجل قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.